Vitrina exhibidora con vidrio curvo
La vitrina exhibidora con vidrio curvo es un equipo comercial de refrigeración diseñado para la exposición premium y conservación de cortes cárnicos en carnicerías y supermercados. Su diseño panorámico con cristal curvo optimiza la visibilidad eliminando reflejos, mientras que su sistema de frío especializado mantiene la humedad justa para conservar el color rojo natural y la frescura de la carne.
Descripción
La vitrina exhibidora con vidrio curvo es un equipo de refrigeración comercial de diseño panorámico, desarrollado para maximizar el impacto visual de los cortes cárnicos frescos y embutidos, los mismos pueden ser de 1,50mts, 2,00mts, 2,50mts y 3,00mts de longitud. Su geometría con cristal termoformado elimina reflejos molestos y ofrece una visibilidad total hacia el cliente. Está tecnológicamente configurada para sostener un balance crítico entre baja temperatura y alta humedad relativa, asegurando que la carne conserve su color rojo brillante natural, jugosidad y textura, reduciendo al mínimo la merma por deshidratación.
Rango de temperatura: Operación estricta entre -2 °C y 2 °C, controlada electrónicamente para inhibir el desarrollo bacteriano.
Sistema de refrigeración: Frío forzado con evaporador de gravedad superior, diseñado específicamente para no resecar, quemar ni alterar el peso de la carne.
Cristal frontal: Vidrio curvo termoformado de seguridad, de alta visibilidad.
Gabinete y mesada: Estructura exterior e interior en isopor de alta densidad. Encimera de trabajo posterior y bandejas de exhibición fabricadas íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio.
Iluminación especializada: Barras de luces LED con espectro cromático optimizado para carnes rojas (resalta el color natural del producto sin distorsionar la grasa blanca y sin emitir calor hacia el habitáculo).
Control del sistema: Termostato digital programable con pantalla externa para lectura rápida.
Drenaje: Sistema de desagüe interno canalizado con bandeja de evaporación o salida directa para facilitar el lavado diario con agua y desinfectantes químicos.
