Vitrina exhibidora con vidrio recto
La vitrina exhibidora con vidrio recto es un equipo de refrigeración comercial de diseño robusto y líneas rectas, diseñado para la exposición masiva y conservación de cortes cárnicos. Su estructura con cristal plano templado maximiza el aprovechamiento del espacio interno y ofrece una estética clásica y ordenada, ideal para carnicerías tradicionales, fiambrerías y supermercados.
Descripción
La vitrina exhibidora con vidrio curvo es un equipo de refrigeración comercial de diseño panorámico, desarrollado para maximizar el impacto visual de los cortes cárnicos frescos y embutidos, los mismos pueden ser de 1,50mts, 2,00mts, 2,50mts y 3,00mts de longitud. Su geometría con cristal templado elimina reflejos molestos y ofrece una visibilidad total hacia el cliente. Está tecnológicamente configurada para sostener un balance crítico entre baja temperatura y alta humedad relativa, asegurando que la carne conserve su color rojo brillante natural, jugosidad y textura, reduciendo al mínimo la merma por deshidratación.
Rango de temperatura: Operación estricta entre -2 °C y 2 °C, controlada electrónicamente para inhibir el desarrollo bacteriano.
Sistema de refrigeración: Frío forzado con evaporador de gravedad superior, diseñado específicamente para no resecar, quemar ni alterar el peso de la carne.
Cristal frontal: Vidrio recto templado de seguridad, de alta visibilidad.
Gabinete y mesada: Estructura exterior e interior en isopor de alta densidad. Encimera de trabajo posterior y bandejas de exhibición fabricadas íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio.
Iluminación especializada: Barras de luces LED con espectro cromático optimizado para carnes rojas (resalta el color natural del producto sin distorsionar la grasa blanca y sin emitir calor hacia el habitáculo).
Control del sistema: Termostato digital programable con pantalla externa para lectura rápida.
Drenaje: Sistema de desagüe interno canalizado con bandeja de evaporación o salida directa para facilitar el lavado diario con agua y desinfectantes químicos.
